| 韩式鸡肉串 |

chicken skewers

# 食材

• 去骨鸡腿肉600g
• 葱3根切段
• 葱花20g
• 起司丝50g
• 年糕100g
• 白芝麻20g
• 美乃滋20g
• 盐＆黑胡椒些许
• 水50ml

# 酱汁

• 韩式辣酱50g
• 番茄酱30g
• 韩式辣椒粉10g
• 蒜末20g
• 蜂蜜20g
• 汽水30ml

# 步骤

1.鸡腿肉切块用盐和黑胡椒调味之后皮朝下放入锅中煎上色

2.盖上锅盖蒸3分钟将鸡肉翻面倒入50ml的水再盖上蒸到锅中水分收干

3.将酱汁所用的食材倒入玻璃碗中搅拌均匀

4.年糕放入滚水煮软捞起, 用竹签分别将鸡肉, 葱段和年糕串好

5.鸡肉串放入煎锅中煎到葱变软之后均匀刷上酱汁再续煎约3分钟

6.起锅前依照个人口味分别在肉串撒上起司丝, 美乃滋, 葱花和白芝麻即可